잘익은 법주 한 동이

 

지난 4월 중순에 교동법주 레시피로 한 동이 담다.

이번에는 잡균 소독부터 열흘간 온도 관리에 신경 좀 쓰고

한 달 후에 열어보니 맑은 술이 술독 안에 아른거린다.

입안에 군침이 돈다.